Fête du Boeuf le 27 octobre 2013 à Païta - Nouvelle-Calédonie.

Chaque année, la ville de Païta (Nouvelle-Calédonie) organise la fête du bœuf : ambiance broussarde et country avec au programme baignade d'un troupeau, dépeçage d'un veau à l'ancienne (marquage, castration), jeux équestres, concours du plus gros mangeur de couilles de veau et grand rodéo.

La monte à cru est une forme d'équitation ou le fait, pour un humain, de monter sur le dos d'un animal sans utiliser une selle. Elle exige des compétences, de l'équilibre et de la coordination de la part du cavalier, celui-ci ne disposant pas d'équipement pour compenser ses erreurs d'équilibre. Les partisans de l'équitation à cru soutiennent que cette façon de monter est naturelle, permet une meilleure communication avec le cheval, et améliore l'équilibre du cavalier. Historiquement, les premiers essais d'équitation lors des premiers temps de la domestication du cheval ont vraisemblablement eu lieu à cru, la selle n'ayant été inventée que plus tardivement dans l'Antiquité.