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Holothurie rose, Edible Sea Cucumber, Red and Black Sea Cucumber.

Description
Les critères d'identification de l'espèce Holothuria edulis sont relativement simples car cette hlothurie rose est de proportions moyennes, puisque n'excédant pas 20 à 30 cm, mais surtout, le corps est uniformément rose, quoique le haut du dos présente le plus souvent des zones colorées en brun ou d'un gris sale, voir presque noir. L'espèce est fréquente de la zone de surface et jusqu'à une profondeur de 25 mètres. On peut citer une particularité : de minuscules crustacés, colorés en rouge-orangé, s'implantent parfois à la surface de cette holothurie; leur mode de vie n'est pas sans rappeler celui des tiques parasitant les mammifères, mais leur biologie est totalement inconnue! Le poids moyen vivant d'une Holothuria edulis peut atteindre 200 à 300 grammes! Le corps cylindrique, allongé, a huit bouts arrondis, le tégument est rugueux et les podes, gros et courts, se terminent par un petit disque d'environ 100 micromètres de diamètre, leur disque calcaires mesurent 460 micromètres de diamètre. La bouche ventrale est entourée de 20 tentacules gris! L'anus se situe sous dorsale. A noter que les tubes de Cuvier sont absents.

Synonyme
Halodeima edulis (Lesson)
Holothuria (Halodeima) signata (Ludwig, 1875)
Holothuria (Thyone) edulis (Lesson, 1830)
Holothuria albida (Bell, 1887)

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The Edible Sea Cucumber, also known as the Red and Black Sea Cucumber, was first described by scientists in 1830. It has a long, pink to reddish-brown body, which is usually darker dorsally, often green or black.